France
France : L'Institut des Terroirs, centre de formation et de perfectionnement
La Fondation Carrefour s’associe à l’association Terroirs & Cultures pour développer la démarche terroir à d'autres territoires de France et au niveau international.
En partenariat avec la Fondation Carrefour, l’association Terroirs & Cultures a décidé de créer, de lancer et de développer dans l’Aubrac un centre de formation qui sera un lieu d’acquisition des compétences et de transmission des savoirs sur la connaissance et la mise en œuvre de l'approche terroir.
Cette approche s’inscrit dans la vision d’un développement durable à quatre piliers : l’écologique, l’économique, le social et le culturel.
Afin d’apporter son avis de professionnel de la distribution et du développement des filières et à la demande de l’association, Carrefour a accepté de participer au comité de pilotage qui définira les grandes thématiques de la formation. Carrefour a en effet à son actif la création de plus de 300 produits des terroirs français et a par ailleurs développé plus de 450 «Filières Qualité» dans le monde.
Dès le début de l’année 2011, le centre de formation des acteurs du terroir proposera donc des formations pour permettre aux participants d’acquérir les compétences nécessaires à l’application d’une démarche terroir en intégrant les diverses dimensions de cette dynamique de développement « du local au global ».
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