La Fondation Carrefour soutient les réseaux de dons qui permettent aux populations en difficulté d’accéder à des aliments considérés comme déclassés. Moins gaspiller, mieux distribuer et mieux consommer sont des étapes essentielles de la transition alimentaire solidaire.
Nous promouvons également des programmes nutritionnels et soutenons le développement de restaurants et d’épiceries solidaires. Véritables lieux d’écoute et d’échanges, les épiceries solidaires proposent des produits de consommation courante pour une fraction de leur prix habituel. Ces lieux sont également un point d’entrée pour une réinsertion sociale durable. En effet, la grande majorité des salariés de ces structures sont d’anciens bénéficiaires.
La boulangerie Farinez’vous propose une autre manière de consommer l’un des aliments préférés des Français : le pain. Engagée dans le développement durable et l’emploi de personnes en reconversion professionnelle, elle développe actuellement un projet de revalorisation des invendus. La piste qu’elle privilégie est le brassage de bière.
De même, Farinez’Vous entend monter un groupe de travail pour lutter contre le gaspillage alimentaire avec d’autres partenaires (commerçants, traiteurs, meuniers, boulangers, autres partenaires de la Fondation Carrefour).
En Seine-Saint-Denis, l’association solidaire Re-Belle collecte chaque semaine des fruits et légumes invendus auprès de ses partenaires de la grande distribution. Cette collecte est transformée en confitures et chutneys, vendus dans les magasins où ont été récupérées les fruits. En 2019, 34 tonnes ont été sauvées et 80 500 pots produits.